お疲れ様です！
東京都江東区の鮨黒舟です！
今回はトマトしらす冷奴をご紹介します！
スピードメニューですが、しっかりご馳走になります！
暑い日に特におすすめです！
それでは早速作っていきましょう！！
①材料【２人前】
※当ブログははかりを使うことを推奨しておりますのでグラム表記しております。
慣れれば楽で早くて正確です。
．絹ごし豆腐 １丁
．トマト １個
．しらす ２５㌘
．青ねぎ 少量
・生姜 ３㌘
．醤油 ２５㌘
．ごま油 ２㌘
①下準備をする
豆腐は水を切って、ペーパーで包んで水気を取ってから８等分に切ります。
トマトは縦半分に切り、ヘタを取って１cmの角切りにします。
青ネギは小口に切り、生姜はすりおろします。
醤油とごま油を合わせておき、おろし生姜を混ぜます。
②仕上げる
豆腐を器に盛り、トマト、しらすを乗せ、
合わせた調味料をかけて、青ネギを散らします。
完成です！！
今回はトマトしらす冷奴をご紹介しました！
しらすを油で炒めてカリカリにしても美味しいです！
ビールが飲みたくなってきました笑
最後まで見ていただき、ありがとうございます。
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