卵料理

簡単!美味しい!フレンチトースト!

寿司職人がまかないで培ったレシピを発信しています。 今回はフレンチトーストをご紹介します。 下積み時代にまかないだけでは足りず、自宅でデザート代わりに食べていたレシピです笑 すぐに作ることが出来るのでオススメです!
野菜料理

簡単!美味しい!やみつきキュウリ!

寿司職人がまかないで培ったレシピを発信しています! 今回はやみつきキュウリをご紹介します! お酒のおつまみやご飯のおともにぴったりの一品です! 時間のないときにもサッと作れます。
卵料理

簡単!美味しい!えび炒飯!

寿司職人がまかないで培ったレシピを発信しています。 今回はえび炒飯をご紹介します! 炒飯は家庭でも作りやすいですが、難しいですよね。 炒飯歴15年の店主がコツをお教えします!笑
野菜料理

簡単!美味しい!ナポリタン!

寿司職人がまかないで培ったレシピを発信しています。 今回は豆乳を入れたマイルドなナポリタンをご紹介します! 仕上げに粉チーズをかけたり、目玉焼きを乗せるとグレードアップするので、ぜひお試しを!
野菜料理

シンプル!美味しい!ポテトサラダ!

寿司職人がまかないで培ったレシピを発信しています。 今回はポテトサラダをご紹介します! 色々なレシピがありますが、1番シンプルなレシピで作っていきます! マヨネーズはつなぎのための少量しか使わないのでとてもヘルシーでもあります!
野菜料理

簡単!美味しい!お好み焼き!

寿司職人がまかないで培ったレシピを発信しています。 今回はえびとたっぷりキャベツのお好み焼きをご紹介します! この生地はおいしいので、ぜひ試していただきたいです!
卵料理

簡単!プロの味!茶碗蒸し!

寿司職人がまかないで培ったレシピを発信しています。 東京都江東区でカウンター5席のすし屋を営んでいる鮨黒舟です。 今回は茶碗蒸しをご紹介します! 蒸し器があるご家庭は少ないと思いますので、フライパンで作れる茶碗蒸しをご紹介します!
野菜料理

簡単!美味しい!ニラチヂミ!

寿司職人がまかないで培ったレシピを発信しています。 今回はニラチヂミをご紹介します! 外はカリッ、中はモチッとしたニラチヂミです! お好みでキムチやイカやじゃがいもを入れても美味しいです!
卵料理

簡単!美味しい!半熟味玉丼!

寿司職人が、まかないで培ったレシピを発信しています。 今回は半熟味玉丼をご紹介します! ご飯はもちろんお酒のアテにもバッチリです!
野菜料理

簡単!美味しい!茄子の葱ソースかけ!

寿司職人がまかないで培ったレシピを発信しています。 東京都江東区でカウンター5席のすし屋を営んでいる鮨黒舟です。 今回は茄子の葱ソースかけをご紹介します! 葱と生姜がの香りが食欲をそそる一品です! 葱ソースは鶏の唐揚げや冷奴などにも応用できます!