2026-06

青森産あん肝を東京・清澄白河の【鮨黒舟】で。極上の「海のフォアグラ」は丁寧に血抜きし生姜煮に、本わさびと純米吟醸酒との相性抜群。濃厚でクリーミー、臭みのない国産あん肝の極みを是非ご堪能ください。

石垣島沖の黒潮が育む天然本マグロ。産卵回遊中の極上脂を熟成し、江戸前技法で握る【鮨黒舟】の至宝。柔らかな赤身ととろける中トロの旨味を、期間限定でカウンターにて。