簡単！美味しい！大豆ミートのミートソースパスタ！

お疲れさまです！

東京都江東区でカウンター5席のすし屋を営んでいる鮨黒舟です！

本日は大豆ミートを使用したミートソースパスタをご紹介しようと思います！

自分はお肉を食べないので（魚はもちろん食べます笑）

ガッツリ食べたい方は合い挽き肉で作ると良いと思います！

それでは早速作っていきましょう！！

人参にしわがあるのはお気になさらずに笑

材料【２人前】

※当ブログは、はかりを使うことを推奨していますのでグラム表記しております。

慣れれば楽で早くて正確です。

大豆ミート　　　３０グラム（乾燥時）

玉ねぎ（小さめ）　　１個

人参　　　　　　　１/２本

にんにく　　　　　　１片

トマト缶（４００㌘）　１缶

オリーブオイル　　　適量

砂糖　　　　　　　　ひとつまみ

塩　　　　　　　　　ひとつまみ

コショウ　　　　　　適量

※今回は調味料をほとんど使わないので適量にしてあります。

こちらの大豆ミートは楽天市場で購入したのですが、

考えた人すごいわ！と思いました！

お肉の食感がとてもうまく再現されています。

こちらは沸騰したお湯で１分茹でておきます。

①材料をカットする

にんにくは３等分になるようにスライス

玉ねぎと人参はみじん切りにします。

トマト缶はボウルとザルで濾します（泡立て器などで）

種とヘタが残るのでそちらは捨てます。

②ソースを作る

フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、にんにくを弱火で炒めます。

にんにくがいい感じに色づいてきたら取り出します。

（にんにくは食べません）

取り出したら玉ねぎ、人参を炒めます。

火が通ったところで大豆ミートを入れ塩コショウし、トマトを入れます。

砂糖と塩で味を整えてソースの完成です。

③パスタを茹でる

お水に１％の塩を入れて沸かします。（お水２㍑に塩２０㌘）

沸いたらパスタを入れ、表示時間より１分短く茹でます。

パスタをザルにあげ、ソースの中に入れ絡めます！

完成です！！

お好みでセロリを一緒に炒めて入れたり、赤ワインを加えると更に美味しいです！

簡単、ヘルシーなミートソースパスタをご紹介しました！

皆様の参考になれば嬉しいです！

最後まで見ていただき、ありがとうございます。

次回をお楽しみに！