お疲れ様です！
東京都江東区の鮨黒舟です！
今回はなす田楽をご紹介します！
田楽味噌は鍋で練るのが定番ですが、今回はやりません！笑
より簡単に作れるレシピをご紹介します！
それでは早速作っていきましょう！！
①材料【２人前】
※当ブログははかりを使うことを推奨しておりますのでグラム表記しております。
慣れれば楽で早くて正確です。
・なす ２本
．ごま（お好み） 少量
田楽味噌
・赤味噌 ３０㌘
・砂糖 １６㌘
・みりん １０㌘
①下準備をする
なすは２センチ幅の輪切りにします。
田楽味噌の材料をすべてボウルに入れて混ぜます。
②仕上げる
フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにしていきます。
火が通ったら油を切り、田楽味噌を乗せます。
完成です！！
今回はなす田楽をご紹介しました！
この田楽味噌は豆腐やこんにゃくにもよく合います！
最後まで見ていただき、ありがとうございます。
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