![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/5e703966582b0a7c79251196b6b64d63.jpg)
お疲れさまです!
東京の江東区でカウンター5席のすし屋を営んでいる鮨黒舟です。
今回はスパニッシュオムレツをご紹介します!
材料もシンプルで 冷めても美味しく、お弁当などにも向いています!
自分は1枚食べれてしまいます笑
それでは早速作っていきましょう!!
材料【2人前】
![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/ebc9d9e6f23866c769fd200f5aa434c4.jpg)
※当ブログは、はかりを使うことを推奨していますのでグラム表記しております。
慣れれば楽で早くて正確です。
・卵 6個
・玉ねぎ 1個(250㌘)
・じゃがいも 2個(300㌘)
・にんにく 1片
・オリーブオイル 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・粉チーズ お好み
①材料をカットする
・にんにくは3等分にスライスします。
・玉ねぎは薄切り、じゃがいもは半月の薄切りにします。
![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/ec6cfd2cabc6ac1a934e46cd861eebe8-1.jpg)
![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/6448118b3c34fdd6eaaa5fad11ce062b.jpg)
・卵はかき混ぜて、塩コショウ少々します。
![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/0e12d6c3e2d10e15a77774481eac46c5.jpg)
②材料を炒める
・フライパンに多めにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒めます。
![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/d97255a9ff6923693d0e49490de6540c.jpg)
・にんにくが色づいてきたら取り出し、カットした玉ねぎとじゃがいもを炒めます。
![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/0277d3849212999b2eb7dcabb48a4dbd.jpg)
塩コショウします!
弱火でじっくり炒めると玉ねぎがとても甘くなり美味しいです。
![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/85b9d96bfeead1306abb51620c897559.jpg)
・いい感じに色づいてきたら卵の中に入れて混ぜます。
③仕上げる
・フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、卵を入れます。
野菜を炒めたときのオリーブオイルが残っているなら、使いましょう!
足りなければオリーブオイルを足します。
・最初だけ、オムレツを作るときのように箸でかき混ぜ、その後極弱火にして蓋をします。
(蓋はアルミホイルでOKです!)
・5分ほど焼き、ひっくり返します。
![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/32afe40d1929d3fdfc5d04b90eb122cb.jpg)
![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/0c91aa78a469a73bc44e17e73a04ef95.jpg)
![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/21824bd66bcd1d74602c27f55da006b4.jpg)
・ひっくり返したらそのまま5分焼きます。
完成です!!
![](https://sushikurofune.com/wp-content/uploads/2022/02/5e703966582b0a7c79251196b6b64d63-2.jpg)
今回はスパニッシュオムレツをご紹介しました!
卵に粉チーズを入れても美味しいです!
スパニッシュオムレツは材料も少なくボリューム満点でおすすめです!
本日も最後まで見ていただき、ありがとうございます。
コメント
オニオンもポテトもチーズも入って
最高の卵料理!!!
オニオンもポテトもチーズも入って
最高の卵料理!!!